蔡妙皓的開箱推薦文天地

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

月光晚飛霞雙路 星辰似冬花間出 遙知情萬里相隨 醉夢仙霖崖感途 >>>更多美文：格律詩

袋鼠與蝸牛 文/顧清陽 一天，袋鼠從蝸牛身邊經過，被蝸牛攔住了，蝸牛氣沖沖地說：“你為什么不向我打招呼？你是鼠，我是牛，你怎么能這樣目中無人呢？” “你不是牛，我見過牛，它比你大好多哩！再說，我也不是鼠啊！” “你就是鼠！”蝸牛蠻不講理地說，“你的名字里有鼠這個字，像田鼠、老鼠、松鼠……它們都是鼠，我就是牛，像水牛、黃牛、奶牛……它們都是牛！” 蝸牛嘰里呱啦，滔滔不絕，袋鼠實在聽不下去了，就趁蝸牛不注意想溜走。 “站住！”蝸牛氣勢洶洶地說：“不許走！，你還沒承認你是鼠，我等你什么時候承認了就放你走。” 袋鼠回頭看了一下，便一蹦一跳地走了。 “給我回來！”蝸牛大聲地咆哮著，雖然它的喊聲很大，但是它爬行太慢了，袋鼠早就不見了蹤影。 唉！這就是沒事找事的后果！ 有趣的蝸牛 文/李笑妍 今天早晨，我到河邊玩。發現河邊的石板上有個小東西在蠕動，仔細一瞧，原來是一只蝸牛。 從外表看，它像一個田螺，只是扁了一些，我記得書上的介紹，它身上背著一個圓東西，那是給自己造的“房子”，用來保護自己的。 我高興地把它拿起來放在地上。開始它縮在“房子”里一動不動，過了一會兒，它才探出頭來，接著又伸出身子，慢慢地爬了出來。爬著爬著，一條又短又粗的尾巴從“房子”里漸漸地伸出來。我仔細觀察了蝸牛：頭是扁的，尾巴短短的，它爬行的時候，身子后面會留下一條很細的白色痕跡。 我覺得蝸牛好累啊，無時無刻不在搬家，我真想知道：蝸牛為什么不找個地方定居下來呢？ 蝸牛賽跑 文/季文漪 同學們，你們應該都見過奧運賽場上那激動人心的百米競賽吧，都聽過童話故事《龜兔賽跑》吧，那你們見過蝸牛賽跑嗎？沒有的話就來聽聽我親身經歷過的一場蝸牛賽跑吧！ 那是一節科學課上，一場別開生面的蝸牛賽跑就要開始了。我的蝸牛是好不容易在我家陽臺上的花盆里找到的。這只蝸牛有著柔軟的身軀，背上背著一個小小的螺殼，頭上長著一對小巧可愛的觸角。我和我的比賽對手王信琢將蝸牛放到用吸管做成的跑道上，只見王信琢的蝸牛很大，看起來身強力壯的，我心想：這下我可輸定了。 隨著老師“預備開始”的口令，我和王信琢拿著草葉子不停地引誘蝸牛，好不容易，王信琢的蝸牛開始向前移動了，可是我的蝸牛還在起點一動不動，我一碰它，它干脆把身子縮進了殼里。過了好一會兒，在我堅持不懈的努力下，我的蝸牛終于向前移動了，這時，王信琢的蝸牛已經爬了一小半了。我不停地用葉子引誘著蝸牛向前移動，快到中間時，王信琢的蝸牛開始鬧別扭了，東張張西望望，扭頭就往回走，可把王信琢急壞了，我的蝸牛慢慢超過了王信琢的蝸牛，并順利到達了終點。“啊！我贏啦！”我高興得叫了起來。 這次別開生面的蝸牛比賽永遠留在了我的記憶中。 有趣的小蝸牛 文/李晨鋮 星期天，媽媽給了我一個禮物，我一看是兩只小蝸牛。媽媽說：“這兩只小蝸牛是在菜葉上發現的。”我開心極了。這兩只小蝸牛真可愛呀，它們只有一粒黃豆那么大。我找來幾片新鮮的菜葉放到盒子里，然后蹲在一旁悄悄地觀察。我發現一只小蝸牛總愛躲到菜葉下睡懶覺。另一只卻活力四射，背著它的小房子四處游蕩。 第二天，我發現菜葉上有一個個小洞洞，原來是小蝸牛吃的。聽說它可是世界上牙齒最多的動物呢！ 小蝸牛開公司 文/張寧軒 “啪啪啪”，是哪里在放鞭炮呀？哦，原來是小蝸牛的快遞公司開張啦！不一會兒就吸引了許多顧客。 貓小姐就是第一個顧客，她想要寄一條短裙給她姐姐。她笑著說：“小蝸牛，能給我寄一條短裙嗎？”“能！”小蝸牛快速地回答。“寄到哪兒呀？”“寄到城東。”“城西到城東挺近的，我保證三天到達。”小蝸牛說。“OK。”貓小姐說。 第二天，小蝸牛出發啦！它不停地趕路，走呀走呀，樹上的葉子變黃了，紛紛落了下來；走呀走呀，大雁排著隊伍往南飛了；走呀走呀，有幾片雪花落在了它的頭上。終于，小蝸牛到達了貓小姐的姐姐家，它說：“您的妹妹貓小姐寄給您的短裙，請您收好。”“咦，這是什么時候寄的呀？”“夏天。”小蝸牛說。“唉，可惜已經穿不著了。”小蝸牛聽了，不好意思地低下了頭。 小蝸牛慢慢地走回了家。它想，我爬得這樣慢，還開一家快遞公司，恐怕有點不合適了，看來，選一項適合自己的工作很重要。 有趣的蝸牛 文/張越陽 上周末，天剛下過雨，我和媽媽在花園里的樹蔭下捉了幾只蝸牛，我開心地把它們帶回家。 我把蝸牛放在一個裝著土的盆里，這就成了它們的家。我看蝸牛探出腦袋東張西望，我想它大概餓了，于是就把白菜葉子放在蝸牛的觸角邊，讓它吃。可是我的手不小心碰到了它的觸角，蝸牛以迅雷不及掩耳之勢縮回殼里。我等了好久也不見它把頭伸出來，就自己去玩了。 第二天早上，我揭開盆一看，頓時嚇了一大跳，只見蝸牛一動不動地趴在盆子里，只能看見蝸牛殼，卻看不見它的身體。 “壞了，蝸牛全死了！”我傷心地大喊。爸爸聽見我的喊聲，走過來看了看，說：“蝸牛沒有死，它們睡著啦！快拿點水淋在它的殼上。”我急忙把水灑在蝸牛身上。過了一會兒，蝸牛果然動了動，還探出了頭，我這才松了一口氣。再看看盆里的白菜，我又吃了一驚，幾片白菜已經所剩無幾。我自言自語地說：“蝸牛的食量真大啊！” 蝸牛是不是很有趣啊？！ >>>更多美文：好文章

稍長，大概十歲左右，看到同村的叔叔大爺、哥哥姐姐們上山挖藥材掙錢，羨慕不已。自己也拿上特制的小鎬，小籠，到離家近的前后山上去刨黃芩。一則之前跟父親上山下地時已經認識了黃芩從春到冬的樣子，二則供銷社春天最早收購的藥材只有黃芩和蒼術，三則我家前山后山離家很近的地方就有黃芩。 清明一過，在向陽的南坡，緊跟居久花之后拱出地面的植物就是黃芩，它的嫩芽綠得鮮亮，在干枯的小權木和茅草叢中顯得格外醒目，只要瞥見一抹鮮綠，十有八九就是黃芩。先將上面的枯秧敲掉，再根據嫩芽的多少判斷根的大小，約摸距嫩芽一尺的地方開挖，一會兒功夫，一棵黃芩的根就被我提出地面，主根上分出幾個須根，赭黃色，老一點的顏色深些，嫩一點的顏色淺些，如果被挖斷了，那斷面則是鮮黃的顏色，很好看！ 自己挖了幾次以后，就想到更遠的地方去挖，但是害怕，不敢獨自去，就叫上同齡的四叔和大侄兒，一塊兒搭伴兒上山，互相有個照應。我們一路說笑著上山，一邊眼睛四下里搜尋，看到有黃芩分布，我們就立即分頭尋找，呈品字型散開，各挖各的，時不時互相看一下，如果離的太遠了，我們就會自動相互靠攏，始終保持大概相等的距離，以免走散或者一個發生危險時好及時救援。 開始時我們只挖黃芩，后來看到蒼術也挖，蒼術發芽稍晚于黃芩，主要分布在山頭有裸露山石的石縫中，也有長在山脊陰陽交界的地方的，埋的較淺，比較好挖，塊根，灰黑色，長滿根須。只是它太不值錢，只有一分錢一斤，即使后來漲價，也沒超過三分。所以，我們還是以黃芩為主，大約是六分錢一斤。 有時挖的起勁兒，一直到日落西山，我們才一塊兒回家，為了保持藥材的水分，不掉秤，還要在園地里挖一個坑，把挖回來的藥材埋進土里。有時要攢好幾天，然后一塊兒拿到供銷社去賣。如果多，有時可以賣到一兩塊錢，那可是一筆不小的收入哦！超有成就感！ 那時全公社只有供銷社可以買賣東西。供銷社在公社所在的大莊，旁邊有兩棵大槐樹，要四五個人才能合抱的那種，據說有一千多歲了，每到春夏之交，槐樹上便開滿槐花，走在樹下，聞得陣陣幽香。槐樹邊上還有一個戲臺，記得在臺下看過蓮花落。戲臺后面就是供銷社，分三個門市，一個叫百貨門市部，一個叫生產資料門市部，還有一個就是土產收購門市部。我們先把藥材拿到土產收購門市部，在那里過秤，開票，上面寫上了重量、單價、金額。拿了這張小票，再到百貨門市部交給柜臺里面的人，里面的人在錢匣子里找對了錢交到我們手里，還順便問一聲“買點兒什么呀？”我搖搖頭，心說，我才不買呢，先攢著，以后買我喜歡的小人兒書！在門市部里轉上一圈，看一看花花綠綠的商品，瞥一眼食品柜臺里的糖果，捏一捏手里的錢，咽一口唾沫，一狠心，轉身走出門市。走在回家的路上，心里盤算著，趁著沒開學，再挖幾天藥材，開學交學費、買紙筆墨水就不用跟家里要錢了。 隨著年齡的增長，我們把村子附近的山跑了個遍，不管是平緩的山梁，還是陡峭的懸崖，都留下了我們矯健的身影，挖的藥材也不限于黃芩蒼術，什么遠志、天南星、元胡、桔梗、草河車、白尾、防風，等等等等。從春挖到夏，從夏挖到秋。 我挖藥材的錢除了用在學習上以外，大部分變成了小人兒書，每當放學干完家務，或園子里的活計，我就打開我專用的書箱，拿出一本本小人兒書翻看，吸引我的不光有精彩的故事，還有精美的畫面，而且是不同的畫法，那時雖然叫不出名稱，但那黑白的世界，就足以使我深陷其中，不能自拔。 >>>更多美文：原創散文

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價 》尋找最佳脆皮豬：傳統鹽烤 VS 蜜糖調味